京城餐馆取消野生蘑菇 北京公布蘑菇中毒预警；市公共卫生监督所警告市民不宜食用不了解或不易误解的野生蘑菇 昨日（2日），北京公布蘑菇中毒预警。市公共卫生监督所回应，鉴于外地近期经常出现食用野生蘑菇中毒丧生事件，兹向所有市民收到预警，不准餐饮服务单位采收用于野生蘑菇等菌类。 据新华社报导，7月上旬以来，陕西汉中市再次发生了多起食用野生毒蘑菇中毒事件，先后有50多人中毒，并导致7人丧生。
北京市公共卫生监督所警告广大市民不宜采收、出售和食用不了解或不易误解的野生蘑菇，以免再次发生误食中毒。同时，市卫监部门在所有餐馆取消野生蘑菇，拒绝在京餐饮服务单位不准采收、用于野生蘑菇等菌类。 据涉及负责人讲解，近期正值高温雨季，导致野生蘑菇大量杜绝。
市民如不细心分辨、检验而吃草野蘑菇，很更容易因食用毒野蘑菇而造成食物中毒，轻者可导致恶心、腹泻、腹痛、呕吐，相当严重的可以引发人体脏器伤害，甚至引发丧生。 据报，我国目前未知的食用蘑菇有300多种，毒蘑菇100多种。据资料记述，可致丧生的最少有10种，多生长在树林里及杂草丛中或公园的树下草丛中。
由于毒蘑菇与食用蘑菇外形相近，分辨一起十分艰难，所以更容易再次发生误食中毒。 支招 蘑菇中毒可再行催吐 一旦再次发生误食不应尽早到医疗机构化疗 如何辨别蘑菇否剧毒？市公共卫生监督所回应，惟一精确可信的方法，就是专业人员根据蘑菇形态特征的分类展开检验，有时甚至必须利用显微镜等工具才能精确分辨，普通市民一般难以辨认。 各种经验和土法都不可信，这也是目前导致误食中毒的主要原因。 据报，毒蘑菇中毒没特效化疗药物，因此对毒蘑菇中毒的防治极为重要。
卫生部门回应，一旦再次发生误食毒蘑菇中毒，经常出现恶心、腹泻等症状者，不应尽早到医疗机构化疗。同时使用简陋方法展开催吐处置，并及时向当地公共卫生监督机构报告。
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